Torres Ibéricos: du fruit et de la personnalité

La famille Torres est l’un des plus importants producteurs vinicoles d’Espagne, avec des vignobles aussi au Chili et aux États-Unis (Marimar Torres). Les vins Torres sont reconnus partout dans le monde pour leur grande qualité et leurs prix vraiment raisonnables, compte tenu de cette qualité.

Cet Ibéricos est un bon exemple de la philosophie d’accessibilité de cette belle maison catalane qui produit du vin depuis 1870. Il est composé à 100 % de tempranillo, un cépage qui donne des vins de table à la fois riches et souples, à la belle robe rubis foncé.

Au nez, on détectera des arômes d’épices (cannelle, cacao) et de fruits rouges, tandis qu’en bouche, on sera charmé par ses saveurs de mûres et de confiture de cerises, avec une pointe de réglisse et d’agréables notes boisées. Un régal, qu’on prendra soin de servir à 17° C après 30 minutes d’ouverture afin de l’apprécier pleinement.

Exquis avec un steak grillé autant qu’avec une fondue ou un bœuf bourguignon (dont la sauce sera préparée avec une part généreuse d’Ibéricos), ce rouge mi-corsé permet une foule d’accords réussis en cuisine.

On pourra aussi le servir avec du jambon séché à l’heure de l’apéro, et il rehaussera avec brio vos soirées pizza entre amis, sans pour autant faire mal à votre porte-monnaie. Voilà un atout intéressant après les dépenses des fêtes. À s’offrir sans réfléchir!

Fiche technique

Nom du vin : Torres Ibéricos

Code SAQ : 11180342

Catégorie : Vin rouge

Provenance : Espagne (Rioja)

Prix : 16,95 $

Disponibilité : 140 succursales à travers le Québec.

Disponible également en ligne : http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/torres-ibericos/11180342

Vincent Lafortune, Un Monde Exquis

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