3e édition du Défi des chefs Leucan

La 3e édition du Défi des chefs Leucan, présentée par Lowe’s Canada, se tiendra le 21 avril au Dock619 à Longueuil. Cet événement gourmand, accessible tant pour les professionnels du milieu corporatif que les foodies du grand public, a permis d’amasser 100 000$ l’an dernier afin de favoriser le rétablissement des enfants atteints de cancer. L’objectif de cette année est de dépasser 125 000$. Lors de cette soirée animée par Anne-Marie Withenshaw, plus de 300 convives pourront participer à un cocktail avec bouchées préparées par les chefs Hugo Saint-Jacques (Dock619) et Chuck Hughes (Garde-Manger, Bremner). Cinq chefs invités auront comme objectif de satisfaire les papilles gustatives des convives avec leur création présentée sous forme de tapas gastronomiques à partir d’une protéine qui leur sera imposée. Deux pâtissiers invités auront la mission de combler la dent sucrée des invités à partir d’ingrédients fournis par les Producteurs et productrices acéricoles du Québec et Camerise Québec. Pierre Gadouas et Alexandre Lindsay, mixologues cofondateurs de Crowd Bar & Flair, se livreront une bataille et seront jugés sur leur ingéniosité, leur créativité, la présentation et bien entendu, le goût de leur concoction réalisée à partir d’un alcool imposé. Dans l’espace Grands Crus, présenté par Valeurs Mobilières Desjardins, les invités auront le privilège de se renseigner et de déguster des vins d’exception de par leur qualité, leur notoriété ou leur rareté avec le meilleur sommelier des Amériques en 2018 Pier-Alexis Soulière, détenteur également du titre Master Sommelier que seulement deux personnes possèdent au Québec. La population est invitée à se joindre au président d’honneur Jean-Sébastien Lamoureux, vice-président principal, communications, affaires publiques & conformité chez Lowe’s, et aux ambassadeurs en se procurant un billet pour l’événement en visitant leucan.qc.ca/fr/evenement/defi-des-chefs-leucan-monteregie. (Source: Leucan Montérégie)