Ananas à la menthe

Une recette de www.soscuisine.com

Préparation :15 min

Repos : 1 h

Ingrédients

1 ananas, tranché mince   2 kg

1/2 tasse menthe fraîche, hachée finement  26 g

4 c. à soupe sucre 50 g

Méthode

1. Parer l'ananas en enlevant tous les petites taches brunes. En couper la base et mettre debout. Sur les 4 côtés, couper des tranches fines jusqu'au coeur. Disposer les tranches sur une assiette.
2. Mettre les feuilles de menthe et le sucre dans un robot culinaire et actionner à répétition jusqu'à ce que finement haché. Saupoudrer le sucre à la menthe sur les tranches d'ananas.
3. Laisser reposer au moins 1 h au réfrigérateur avant de servir.

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