Gourmand

Danny St Pierre sera du Festin culturel de Brossard

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—  4 août 2018

CUISINE. Le populaire chef Danny St Pierre, dont la présentation n’est plus nécessaire,…

La microchronique: Ultra Mosaika de Dieu du Ciel! (Saint-Jérôme)

La microchronique: Ultra Mosaika de Dieu du Ciel! (Saint-Jérôme)

—  7 juillet 2017

Texte du Brossard Éclair La Ultra Mosaika, présentée pour la première fois l’an dernier…

Première Moisson: la passion du pain depuis 25 ans

Première Moisson: la passion du pain depuis 25 ans

—  6 juillet 2017

Texte du Brossard Éclair En 1992, à une époque où le simple fait de consommer du «pain…

La microchronique: NE IPA de la Bièrerie Shelton

La microchronique: NE IPA de la Bièrerie Shelton

—  29 juin 2017

Texte du Brossard Éclair On avait déjà eu droit à une collaboration entre Darryl Shelton…

La relève en charcuterie, une denrée rare

La relève en charcuterie, une denrée rare

—  23 juin 2017

En 13 ans, personne n’est jamais venue demander un travail à la P’tite Charcuterie. «Je…

Cuisiner à la (vieille) mode de chez nous

Cuisiner à la (vieille) mode de chez nous

—  22 juin 2017

La Ptite Charcuterie fêtait le 18 juin les 50 ans de carrière du chef boucher Gilbert Simard,…

Chili végétarien

Chili végétarien

—  19 juin 2017

Recette du jour Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients 1     …

Pommes brûlées au tofu

Pommes brûlées au tofu

—  18 juin 2017

Recette du jour Préparation :5 min Cuisson : 20 min   Ingrédients   5     …

Darnes de saumon grillées et salsa à l’origan

Darnes de saumon grillées et salsa à l’origan

—  17 juin 2017

Recette du jour Préparation :5 min Cuisson : 10 min Ingrédients papier d’aluminium             …

Un monde exquis : spécial rosé

Un monde exquis : spécial rosé

—  16 juin 2017

Texte du Brossard Éclair Après un printemps qui s’est fait plus capricieux que jamais,…