Nathalie Beaudoin lance son livre Des fleurs dans votre assiette

L’auteure Nathalie Beaudoin lancera son livre Des fleurs dans votre assiette, à la grande salle de yoga Le Yoga du Coin, sur la rue Saint-Jean), le 21 avril de 13h à 15h. Un cocktail et des bouchées aux fleurs seront servis. Le livre aborde le monde des fleurs comestibles, traite des préparations de base et propose des recettes à base de fleurs comestibles. À l’âge de 36 ans, Nathalie Beaudoin a quitté le métier de technicienne dentaire pour se consacrer entièrement à ses passions d’enfance. Elle a créé le site d’information sur les bienfaits des plantes Nathalie en Herbe Herboriste et œuvre actuellement à mettre au point le site web de sa gamme de produits de tisanes et de produits corporels à base de fleurs comestibles La Druide Urbaine. Conseillère dans une herboristerie de Montréal, elle écrit des articles sur les plantes médicinales dans la revue Le Monde au Naturel.  Elle cumule des formations en herboristerie clinique, des ateliers sur les méthodes de confection de cosmétiques naturels, le jardinage écologique, l’alimentation vivante, l’aromathérapie, etc. Grâce à ce livre ainsi qu’aux ateliers et conférences qu’elle offre, elle souhaite faire connaître les fleurs comestibles au grand public. Elle est accréditée par la Guilde des herboristes du Québec comme herboriste-thérapeute et certifiée comme naturopathe. (A.D.)