Les vins de Bordeaux sont connus depuis toujours. Mais qu’est-il des vins blancs de Bordeaux? Il faut savoir qu’en général, les blancs sont composés principalement de sauvignon blanc, avec une touche de sémillon. Le sauvignon blanc est bien connu certes, mais il s’agit d’une expression distincte du style des néo-zélandais. On le trouve avec ou sans élevage en fût de chêne qui, évidemment, offrira à l’amateur deux styles complètement différents.

Pour célébrer le 10^e anniversaire de Bordeaux fête le vin à Bordeaux, nous avons dénichés un vin blanc, sur le millésime 2015, qui mérite d’être redécouvert. Expressif et fruité, cette cuvée est composée de sauvignon blanc, sémillon et d’un peu de muscadelle (ne pas confondre avec muscat!).

Les arômes légèrement herbacés et de fleur blanche, la bouche rafraichissante et sur le fruit, font de ce vin un compagnon de choix lors des journées chaudes de l’été.

Servez-le en apéro avec un crouton de fromage de chèvre frais, salade de pommes vertes à l’huile d’olive et au miel (avec parcimonie pour ne pas sucrer la bouchée). Rapide à préparer et exquis! Servir à 10 °C.

Fiche technique

Nom du vin : Château Lamothe de Haux Bordeaux blanc 2015

Code SAQ : 10863117

Catégorie : Vin blanc

Provenance : France (Bordeaux)

Prix : 17.30 $

Disponibilité : 74 succursales à travers le Québec.

Disponible en ligne : http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/chateau-lamothe-de-haux-2015/10863117

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Château Lamothe de Haux Bordeaux blanc 2015